Jaune, Vert & Rouge
En réponse à Et-Fée-Mère qui nous a fait baver avec juste un peu de jaune et à qui pourtant j'ai presque écrit "pas de ça chez moi" ;) Oui mais c'était sans compter sur l'imprégnation laissée par sa photo, le "qu'est ce qu'on mange ce soir ?", le frigo un peu triste et l' envie grandissante de cet oeuf au plat. La petite (allergique aux oeufs) a eu sa saucisse de la ferme - son plat préféré - et nous on s'est régalé de jaune, vert & Rouge.
Oeuf au plat (Poulette m'a piqué le jaune bien rond) sur oignons grillés, purée maison, montagne de ciboulette, graines germées (Salade Folle & Betteraves), huile d'olive & vinaigre balsamique, fleur de sel de Guérande (of course !)
Photo du soir sans flash bonsoir. Vivement le printemps pour tirer quelque chose de potable de mon appareil.